種まきからソバ打ちまでソバの全行程を体験しようという講座は、10/14に第4回の「脱穀」まで終わり、1kgの種から32kgの玄ソバが獲れました。100人前以上の蕎麦粉ができ、いよいよ完結編の新ソバ打ち体験と収穫祭を行います。
蕎麦講座の集大成であり、もしかしたら一番楽しい回かもしれません。これまでの体験参加者以外の会員や一般の方も、多くの方のご参加をお待ちしています。
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なお、今回の講座の＜レポート＞に、第3回の刈取り・第4回の脱穀を追加しました。
